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Blogger: Nacho Borraz
Nacho Borraz. 20.02.2017
Hemos propuesto a algunos de nuestros más queridos cocineros que nos recomienden media docena de libros que tengan algún significado especial para ellos. No pretendíamos que la selección fuera sólo de...
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Nacho Borraz. 23.01.2017
Hemos estado interrogando a una banda de autores criminales. Queríamos llegar al fondo de la cuestión de sus gustos literarios íntimos. ¿Con qué novelas negras se habían enganchado?¿Qué autores son su...
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Nacho Borraz. 02.12.2016
Hemos propuesto a algunos de nuestros más queridos cocineros que nos recomienden media docena de libros que tengan algún significado especial para ellos. No pretendíamos que la selección fuera só...

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Nacho Borraz. 17.11.2016
Hemos propuesto a algunos de nuestros más queridos cocineros que nos recomienden media docena de libros que tengan algún significado especial para ellos. No pretendíamos que la selección fuera sólo de...
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Nacho Borraz. 22.10.2016
Con la vendimia llegan las novedades editoriales sobre vino, guías de los mejores vinos, de los de precio más ajustado, de los más representativos del terroir…
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Nacho Borraz. 19.10.2016

Hemos propuesto a algunos de nuestros más queridos cocineros que nos recomienden media docena de libros que tengan algún significado especial para ellos. No pretendíamos que la selección fuera...
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Nacho Borraz. 18.03.2015
En esta última década ha aparecido un puñado de revistas que han cambiado la manera de acercarse al mundo de la comida y la cocina.
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Nacho Borraz. 10.06.2014
Una hermosa teoría de la paleoantropología alimentaria supone que la más poderosa razón que llevó al ser humano a pasar de la recolección nómada al asentamiento agrícola fue la de poder asegurarse el ...
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Rafael Bernal
Nacho Borraz. 13.05.2014
Una novela sobre un antihéroe de una sola pieza.
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