China to Chinatown: Chinese food in the West

China to Chinatown: Chinese food in the West

China to Chinatown: Chinese food in the West

Editorial: Reaktion

Pàgines: 255

Any: 2002

EAN: 9781861891334

31,12 €
    No disponible ara a

    Temps d'entrega:
    Per consultar al distribuïdor
    • - La Central del MUHBA
    • - La Central del Raval
    • - La Central (c/ Mallorca)
    • - La Central de Callao
    • - La Central del Museo Reina Sofía
West to eat: Chinese food; The Western discovery of Chinese food; Nineteenth-century reactions to Chinese food; 1900-49: Western impressions of Chinese food in China; Westeners and food in Communist China. East to West: The globalization of Chinese food: the early stages; The globalization of Chinese food since 1945; On the globalization of Chinese food.
Les cookies són importants per a tu, influeixen en la teva experiència de navegació, ens ajuden a protegir la teva privadesa i permeten realitzar les peticions que ens sol·licitis a través de la web. Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les teves preferències en base a un perfil elaborat amb els teus hàbits de navegació (per exemple pàgines visitades). Si consentiu la vostra instal·lació prem "Acceptar cookies", o també pots configurar les teves preferències aquí. Més informació a la nostra Política de cookies