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GG

Piera, Josep

El llibre daurat

  • Editorial: Pòrtic
  • Páginas: 291
  • Año: 2018
  • Precio: 19.00 €
  • EAN: 9788498094183
Disponibilidad
  • La Central del RavalInmediata
  • La Central (c/Mallorca)Inmediata
  • La Central de Callao4 / 5 días
  • La Central del Museo Reina Sofía4 / 5 días
  • La Central del MUHBA4 / 5 días

El llibre daurat és un saborós homenatge a la paella, però també a la tradició de la nostra cuina i, en general, a la cultura mediterrània. Ara fa dècades, l’escriptor i gastrònom Joan Perucho va demanar al jove Josep Piera que escrivís una història social i cultural de la paella valenciana. El resultat feliç d’aquesta apassionada indagació és un relat ameníssim, ple d’anècdotes inoblidables i divertides, de tot el que té a veure amb el plat valencià...

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