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GC

Yarza, Iban

Pan de pueblo. Recetas e historias de los panes y panaderías de España

  • Editorial: Grijalbo
  • Páginas: 268
  • Año: 2017
  • Precio: 22.90 €
  • EAN: 9788416449927

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Disponibilidad
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"Pan de pueblo" es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.


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